京都女子成癮者

日式老屋重生咖啡館-Clamp Coffee Sarasa

先前幾次對日本咖啡廳的法國吐司留下了好印象，
偶然在社群軟體上看到一張法國吐司搭配窗外綠意盎然的窗景畫面，
當下感覺到一股沁涼，更是充滿了夏天的氛圍，立刻列入了我的清單中。

此行京都的飯店住在「四条大宮」站，從住處找公車搭乘點花了一小段時間，
(因為之前都住在三条河原町，四条大宮算是我尚未開發的區域)
幸好公車站下站後和咖啡廳相距不遠，步行距離尚在可接受的範圍內，
只是京都夏天的氣候，不比台灣潮濕悶熱，九點的溫度卻向日正當中日曬強度，也是挺讓人受不了。

回歸正題，Clamp Coffee Sarasa位於一區日式老町屋重生的藝文社區，
整家店被常春藤佈滿，在炎炎夏日中望見其的第一眼，
滿是綠意的顏色似乎洗刷了身體上的炎熱，
入口隱身其中，每一步更靠近Clamp Coffee Sarasa身體上的高溫則不斷的消逝
走進咖啡廳好像即將抵達另一個國度的感覺。
如同網路說的Clamp Coffee Sarasa位置有點隱密，但彎進巷弄後有種另一個城市的風貌。

花花草草的店門口，在這炎熱的天氣增加了不少綠意的舒適。
門上的鈴鐺，隨著推開大門響了起來，
被一股咖啡香再度洗滌了心靈，此時內心不知道為什麼有股雀躍感。

店內的點餐方式是：先點餐再自行入座。
環顧店內四周，在狹小的店內可以簡單區分為兩個區域：一、點餐以及咖啡烘培區；二、用餐區。
整體來說空間並不大，但早上九點的假日店內已滿桌半數，用餐者多為女性，
還有更多的人是在店內讀書(因為較小，不算太安靜，佩服可以在這樣環境下讀書的人)

在櫃台前選擇障礙症突然發作，希望今年京都行的第一餐可以在美好中開始，
最後選擇了：水果法國吐司以及一杯冰拿鐵。
同行友伴則是選擇了雞蛋三明治以及一杯漂浮冰咖啡。
店內餐點依樣現點現做，點餐後恰好已經沒有靠窗的位置，當下真是殘念，
還好還好，後來窗邊有一組客人離開，很不好意思地上前詢問店員，我們能不能換座位，
因此很幸運的可以讓我「一償窗願」。

餐點上桌後，被那撲鼻而來的肉桂香吸引，
熱熱的法國吐司讓肉桂香瀰漫的更加透徹，
原來水果口味指的是用糖漬後的草莓、新鮮藍莓以及香蕉，中間用香草冰淇淋點綴。

(左：雞蛋三明治/水果法國吐司)

草莓漬經過加工後，沒有果醬的人工感，仍然吃得到天然的口感，法國吐司仍帶有些為酥脆感，
澆淋著糖漿，增添吐司的濕潤感，每吃一口肉桂香味經由鼻腔送往身體每一處，相當幸福啊！
因為我的吐司是甜的搭配上冰拿鐵，中和掉了單吃吐司的甜膩感，用這一餐開啟我的早晨，
實在是很奢侈啊，值得一提的是店內皆使用環保吸管喔！

而友伴的雞蛋三明治也是出乎意外的好吃，除了雞蛋之外還使用的鹹蛋黃，
(我們覺得很像鹹蛋黃，但不確定日本的飲食文化中是否有受到中華料理的影響)
吐司烤得酥脆、鋪在上頭的雞蛋沙拉鹹鹹甜甜，如果台灣哪一間早餐店有這一個品項我一定會是他的忠實顧客。

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Clamp Coffee Sarasa的藝文社區中有許多小店，由於當天一早抵達，許多店家都尚未營業，
如果大家不急著一早去品嚐，可以將Clamp Coffee Sarasa安排在下午，然後在社區內的小店逛逛喔！
 

Clamp Coffee Sarasa
電話：+81 75-822-9397
地址：〒604-8381 京都府京都市中京区西ノ京職司町67-38
營業時間：早上8:00-下午6:00（每月最後一個星期三公休）